Goûter
La saveur des châtaignes change selon la façon dont elles sont consommées. Alors que les crus sont plus amers, lorsqu’ils sont cuits ou rôtis, ils deviennent sucrés avec un arôme que nous associons tous à l’automne. En revanche, les marrons pilongas sont plus secs que les marrons normaux.
Les pignons de pin sont un petit fruit séché tendre et légèrement sucré, largement utilisé en cuisine pour les sauces et les garnitures.
Qualité
Produit sans gluten, sans huile de palme, sans colorants ni additifs, présenté sous sa forme naturelle. Le pignon peut avoir une origine nationale ou hors d’Espagne, ainsi que plusieurs tailles, appelées calibre: 750 ou 950.
Santé
Les châtaignes sont riches en fibres, en eau et en glucides, ce qui en fait un aliment qui fournit de l’énergie en continu, en conseillant leur consommation chez les enfants et les sportifs. De plus, ils ont un effet rassasiant, c’est pourquoi de nombreux nutritionnistes le recommandent dans les régimes amaigrissants. Ce fruit séché est riche en antioxydants, étant riche en vitamine C. Il contient également du manganèse, du cuivre et du potassium.
D’autre part, les pignons de pin ont une teneur élevée en oméga-6, oméga-3, vitamine E et zinc, tous des facteurs bénéfiques pour le système cardiovasculaire et régulent le cholestérol. Ils aident également à renforcer le système immunitaire, car ils contiennent de la vitamine E, du potassium, du magnésium, du zinc et du fer.
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