Los días 14 y 15 de septiembre, Sevilla volvió a convertirse en punto de encuentro para el sector de la alimentación y la gastronomía con la celebración de Auténtica Premium Food 2026 en FIBES. Un evento que reúne a profesionales de la distribución, retail, Horeca y alta gastronomía y que pone el foco en el producto, el origen, la calidad y la innovación.
Para Frutos Secos San Blas, participar en esta edición ha sido una oportunidad para compartir nuestro producto, conocer nuevas propuestas y, sobre todo, formar parte de iniciativas que ponen en valor el sabor y la riqueza de nuestra tierra.
Un punto de encuentro para el producto andaluz
Durante nuestra presencia en Auténtica 2026 estuvimos en el stand de Landaluz, compartiendo espacio con empresas y marcas que representan el potencial de la industria agroalimentaria andaluza.
Más allá de mostrar productos, este tipo de encuentros nos permite conectar con otros profesionales del sector, intercambiar experiencias y descubrir nuevas formas de llevar los productos andaluces a la mesa.
Y, por supuesto, la gastronomía tuvo un papel protagonista.
“Cuatro sabores, una tierra”: un showcooking con esencia andaluza
Uno de los momentos más especiales de nuestra participación llegó de la mano de Landaluz, con el showcooking “Cuatro sabores, una tierra”.
Una propuesta en la que cuatro productos de diferentes empresas andaluzas se unieron en una misma elaboración para demostrar que, cuando hablamos de producto de nuestra tierra, las posibilidades son infinitas.
En este showcooking participamos junto a:
- Inés Rosales
- Oleoestepa
- Quesos de Málaga
¿El resultado? Una elaboración en la que el producto de cada empresa tenía su propio papel: queso de cabra Cabraline, polvo de aceite de Oleoestepa y almendra de Frutos Secos San Blas sobre una torta de naranja de Inés Rosales.
Una combinación de sabores, texturas y productos de Andalucía que resume muy bien lo que significa apostar por el origen: poner en valor lo que tenemos cerca y descubrir todo lo que puede surgir cuando diferentes productos se encuentran en una misma receta.
Almendra, aceite de oliva, queso y torta de naranja
La almendra aportó el toque crujiente a una elaboración en la que cada ingrediente tenía algo que decir. El queso de cabra Cabraline, el polvo de aceite de Oleoestepa y la torta de naranja de Inés Rosales completaron una combinación que unió diferentes matices en un solo bocado.
Una muestra de cómo un fruto seco puede pasar de ser un acompañamiento a convertirse en parte esencial de una propuesta gastronómica.
También estuvimos en el showcooking de Gusto del Sur
Nuestra participación en Auténtica 2026 continuó con otro showcooking, esta vez de la mano de Gusto del Sur, la marca de calidad agroalimentaria de Andalucía.
En esta ocasión, los frutos secos fueron protagonistas de una propuesta sencilla y llena de sabor: yogur griego con aceite de oliva virgen extra y frutos secos.
Una elaboración que demuestra que no siempre hacen falta muchos ingredientes para conseguir un resultado atractivo. La combinación de la cremosidad del yogur, la intensidad del aceite de oliva virgen extra y el toque crujiente de los frutos secos crea un contraste de texturas y sabores muy característico de nuestra gastronomía.
Además, esta propuesta vuelve a poner sobre la mesa algo en lo que creemos: los frutos secos tienen mucho que aportar más allá del aperitivo. Pueden formar parte de desayunos, postres, ensaladas, elaboraciones saladas y propuestas gastronómicas más creativas.
Auténtica 2026: una oportunidad para seguir conectando
Eventos como Auténtica Premium Food son también espacios para hacer algo que consideramos fundamental: conectar. Con otros productores, con profesionales del sector, con clientes, con compañeros y con personas que comparten nuestra forma de entender la alimentación.
Durante estos dos días hemos podido conocer nuevas tendencias, descubrir productos, compartir experiencias y seguir aprendiendo de un sector que no deja de evolucionar. Y hacerlo, además, en Sevilla, nuestra tierra, hace que la experiencia tenga un significado todavía más especial.
Seguimos apostando por el sabor del sur
En Frutos Secos San Blas llevamos más de 20 años trabajando con frutos secos y legumbres y manteniendo una idea muy clara: ofrecer productos de calidad sin perder de vista nuestras raíces.
Nuestra participación en Auténtica 2026 ha sido una nueva oportunidad para llevar El Sabor del Sur a un espacio en el que el producto, el origen y la gastronomía son protagonistas.
Nos quedamos con los sabores, las conversaciones, las nuevas conexiones y, sobre todo, con las ganas de seguir creando y compartiendo nuevas formas de disfrutar de nuestros productos.
Gracias a Landaluz, Gusto del Sur y a todos los compañeros y profesionales con los que hemos compartido estos días. Nos vemos en la próxima.
